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BAROLO Docg Riserva della Casa 2013

Prodotto non disponibile
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Annata
2013
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Denominazione
DOCG
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Vitigni
Nebbiolo 100%
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Alcol
14%
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Formato
0.75l
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Temperatura di servizio
18/20 °C
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Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Il colore è rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Il profumo è intenso con netti sentori di viola, rosa e spezie, cannella, noce moscata, che, col passare del tempo, si evolvono in tabacco, cuoio, tartufo. Il sapore è elegante, asciutto, austero ma vellutato, armonico, avvolgente, con abbondanti tannini, ben espressi, ma morbidi e piacevoli.

Abbinamenti

È compagno ideale delle paste all’uovo, tajarin e ravioli con condimenti gustosi come il ragout di selvaggina e i tartufi; delle carni rosse, arrostite o brasate, cacciagione e selvaggina. Si accosta magnificamente ai formaggi ovini e caprini o a pasta dura stagionati. Curioso se abbinato, a fine pasto, con la pasticceria secca. Lungamente invecchiato è un vino da meditazione.

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