Barbaresco RIO SORDO Docg 2016

Colore rosso rubino con riflessi granato intenso, consistente. Al naso intenso, complesso, con sentori speziati. In bocca caldo e morbido, di buon corpo, molto persistente e armonico. Si accompagna perfettamente alle tradizionali paste all’uovo langarole, Tajarin e ravioli del plin; con gli arrosti, bolliti, brasati e con la selvaggina. È compagno ideale dei caprini e dei formaggi a pasta dura stagionati.